Restované bramborové nudličky (gamja-chae-bokkeum)
Lehká každodenní příloha z bramborových nudliček, které se krátce spaří a poté restují s cibulí a mrkví a ochutí mořskou solí. Předchozí spaření udrží bramboru křupavou a málo oleje dodá čistou, jemnou chuť.
Porce2 porce
Doba přípravyDo 30 minut
ObtížnostZačátečník
Ingredience
Ingredience
- Brambory2 ks
- Cibule1/2
- Mrkev1/4
- Olej na smaženídle potřeby
- Mořská sůlšpetka
- Opražený sezamšpetka
Postup
- 1
Brambory nakrájejte na nudličky střední tloušťky a jednou opláchněte vodou.
- 2
Cibuli a mrkev také nakrájejte na nudličky.
- 3
Do vroucí vody přidejte pár kapek oleje, poté vložte bramborové nudličky a 2 minuty spařte.
- 4
Spařené brambory opláchněte studenou vodou a dobře sceďte.
- 5
V pánvi rozehřejte olej a orestujte cibuli a mrkev do vůně.
- 6
Přidejte spařené bramborové nudličky, restujte na středním ohni a dochuťte trochou mořské soli.
- 7
Dokončete posypáním opraženým sezamem a gamja-chae-bokkeum je hotový.
#Příloha#Korejské