Korejská bramborová polévka
Lehká, čirá bramborová polévka, kterou uvaříte cobydup, zatímco se vaří rýže — stačí vám sardelový vývar. Rozmačkejte měkké brambory do rýže a máte hřejivé, konejšivé jídlo.
Ingredience
Suroviny
- Sardelový vývar5 hrnků
- Brambory (velké)2 kusy
- Cibule1/2 kusu
- Jarní cibulka1 hrst
Koření
- Nasekaný česnek1/2 lžíce
- SůlPodle chuti
Postup
- 1
Brambory oloupejte a nakrájejte na silnější plátky, nebo je pro rychlejší uvaření ráno nakrájejte na nudličky silné jako dřevěná hůlka.
- 2
Až sardelový vývar začne vařit, přidejte nakrájené brambory.
- 3
Přidejte také půl cibule.
- 4
Při varu vystoupá na povrch pěna. Sesbírejte ji lžící, aby byl vývar čistší.
- 5
Až brambory změknou, přidejte půl lžíce nasekaného česneku.
- 6
Přidejte hrst jarní cibulky a dochuťte solí.
- 7
A bramborová polévka je hotová. Jednoduché, že?
- 8
Měkké brambory jsou tak jemné, že se rozmačkají lehkým stiskem lžíce. Nahrubo je rozmačkejte, vmíchejte do rýže, navrch dejte kimchi a vychutnejte si hřejivé, osvěžující jídlo.