Toust s vejcem a sýrem
Toust s vejcem a sýrem připravený na jediné pánvi, bez krájení. Měkké vejce, roztavený sýr a špetka sladké marmelády se spojí — snadné na přípravu a překvapivě výborné.
Ingredience
Suroviny
- Toustový chléb2 plátky
- Vejce3 ks
- Plátky čedaru4 plátky
- Ovocná marmeláda (nebo cukr)dle potřeby
- Máslo (nebo olej)dle potřeby
- Sůlšpetka
Postup
- 1
Rozklepněte 3 vejce, přidejte špetku soli a rozšlehejte dohladka. (Na 2 tousty)
- 2
Středně velkou pánev rozehřejte na mírném ohni a rozpusťte máslo. Pokud nemáte máslo, použijte olej.
- 3
Nalijte na pánev polovinu rozšlehaných vajec (asi 1,5 vejce).
- 4
Když okraje ztuhnou a střed zůstane ještě krémový, položte doprostřed plátek chleba. Vejce nechte měkké, ne úplně tuhé, pro nejlepší strukturu.
- 5
Vejce a chléb obraťte společně. Dvě obracečky to usnadní; od této chvíle udržujte velmi mírný oheň.
- 6
Čtyři okraje vejce, které přečnívají, přeložte přes chléb. Pokud jste pomalí, na chvíli vypněte oheň, aby se chléb nepřipálil.
- 7
Na vejce položte 2 plátky sýra tak, aby ho úplně zakryly.
- 8
Na sýr rozetřete ovocnou marmeládu, okraje nechte volné, aby při složení nevytekla. (Pokud nemáte marmeládu, posypte cukrem.)
- 9
Stěrkou zatlačte na střed chleba a udělejte rýhu — neřežte, jen vyznačte linii pro přeložení.
- 10
Přeložte ho v místě rýhy na polovinu a je hotovo. Špetka petrželky ho udělá ještě lákavějším.
Tipy
Klíčem je nechat vejce měkké a nepřevařit ho. Místo marmelády můžete použít cukr, nebo ji úplně vynechat pro slanou variantu.