Dietní kuřecí prsa na kari
Originální způsob přípravy kuřecích prsou — základu každé diety — orestovaných s kari kořením a kečupem. Cibule a jarní cibulka dodávají vůni a kuře se dusí ve vlastní šťávě bez přidaného oleje, takže výsledek je lehký, ale plný aroma.
Ingredience
Suroviny
- Kuřecí prsa400 g
- Cibule1/2
- Jarní cibulka2 stonky
- Pažitka (nebo listy perilky)trochu
Koření
- Kari koření3 lžíce
- Víno na vaření1 lžíce
- Sůl1 lžička
- Černý pepřtrochu
- Kečup1 lžíce
Postup
- 1
Nakrájejte kuřecí prsa na kostičky, osolte a opepřete, přidejte 1 lžíci vína na vaření a nechte 10 minut marinovat.
- 2
Na pánvi opečte nasekanou cibuli a jarní cibulku, pak přidejte marinovaná kuřecí prsa.
- 3
Jakmile se uvolní šťáva, obraťte kuřecí prsa a vařte, dokud nejsou propečená.
- 4
Připravte kari koření a kečup. Místo kari lze použít kurkumový prášek.
- 5
Přidejte 3 lžíce kari koření.
- 6
Přidejte 1 lžíci kečupu a opečte. Jakmile vypaří všechna tekutina a koření se vstřebá, vypněte oheň.
- 7
Přeložte na talíř.
- 8
Perilkové listy nakrájejte na nudličky a dejte navrch. Pokud perilku nemáte, hodí se i pažitka.
- 9
Dejte pažitku na kuřecí prsa a pokrm je hotový.
Tipy
Místo kari koření lze použít kurkumový prášek. Vaření bez přidaného oleje, pouze na vlastní šťávě kuřete, dělá pokrm lehčím.