Cizrnový salát
Vydatný salát z měkce uvařené cizrny promíchané s křupavou zeleninou a lehkým orientálním dresinkem ze sójové omáčky, olivového oleje a citronové šťávy. Bohatý na rostlinné bílkoviny a vlákninu – ideální jako lehké jídlo nebo brunch.
Porce1 porce
Doba přípravyDo 15 min
ObtížnostSnadné
Ingredience
Suroviny
- Cizrnadle potřeby
- Různá zeleninadle potřeby
- Sójová omáčka2 lžíce
- Olivový olej2 lžíce
- Citronová šťáva1 lžíce
- Černý pepřšpetka
- Cukršpetka
Postup
- 1
Cizrnu namočte na zhruba 5 hodin do vody, dokud pořádně nenabobtná.
- 2
Namočenou cizrnu vařte ve vroucí vodě asi 30 minut, dokud nezměkne.
- 3
Zatímco se cizrna vaří, nakrájejte zeleninu na kostičky přibližně velikosti cizrny.
- 4
Uvařenou cizrnu sceďte, opláchněte studenou vodou, nechte okapat a v míse smíchejte s nakrájenou zeleninou.
- 5
Smíchejte sójovou omáčku, olivový olej, citronovou šťávu, cukr a černý pepř na orientální dresink, rovnoměrně jím zalijte salát a jemně promíchejte.
#Salát#Dieta