Kuře nanban
Japonské smažené kuře: křupavá kuřecí prsa namočená ve sladkokyselé omáčce nanban a bohatě přelitá tatarskou omáčkou.
PorcePro 2 osoby
Doba přípravyDo 30 minut
ObtížnostSnadné
Ingredience
Suroviny
- Kuřecí prsa2
- Vejce1
- Mouka2 lžíce
- SůlŠpetka
- PepřŠpetka
Omáčka nanban
- Sójová omáčka2 lžíce
- Ocet2 lžíce
- Voda4 lžíce
- Cukr2 lžíce
- Víno na vaření1 lžíce
- Cibule nakrájená na nudličky1/6
Tatarská omáčka
- Vařené vejce1
- Nasekaná cibule2 lžíce
- Nasekaná okurka1 lžíce
- Majonéza3 lžíce
- Hořčice1/2 lžíce
- Citronová šťáva1 lžíce
- SůlŠpetka
- PepřŠpetka
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na větší kusy a ochuťte solí a pepřem.
- 2
Do hrnce dejte všechny suroviny na omáčku nanban a krátce povařte.
- 3
V misce dobře smíchejte všechny suroviny na tatarskou omáčku.
- 4
Ochucené kuře rovnoměrně obalte v mouce a poté namočte v rozšlehaném vejci.
- 5
V předehřáté pánvi rozehřejte dostatek oleje a kuře obalené ve vejci osmažte dozlatova.
- 6
Smažené kuře namočte za horka do omáčky nanban a přeneste na talíř.
- 7
Kuře bohatě přelijte tatarskou omáčkou a je hotovo.
Tipy
Smažené kuře namočte do omáčky nanban, dokud je horké, aby nasálo chuť. Tatarskou omáčku připravte předem a nechte vychladit pro nejlepší chuť.
#Kuřecí pokrm#Japonské#Smažené#Pochutina k pití