Mrkvový coleslaw (salát ze zelí, mrkve a jablka)
Křupavý, osvěžující coleslaw připravený nakrájením zelí, mrkve a jablka na jemné nudličky a promícháním se sladkokyselým dresinkem z majonézy, olivového oleje, jablečného octa, citronové šťávy a medu. Skvělý k grilovanému masu nebo sendvičům, a stejně chutný i jako náplň do gimbapu.
Ingredience
Suroviny
- Zelí, mrkev a jablko (na nudličky)1260 g
- Sůl1,5 lžíce
- Majonéza3-4 lžíce
- Olivový olej3 lžíce
- Jablečný ocet4 lžíce
- Citronová šťáva3 lžíce
- MedDle chuti
Postup
- 1
Nakrájejte zelí, mrkev a jablko na jemné nudličky. Nakrájené zelí namočte do vody, několikrát propláchněte a poté dobře sceďte.
- 2
Nakrájenou zeleninu jemně promíchejte se solí a chvíli nechte odpočinout. Pokud nechcete přebytečnou tekutinu, slijte uvolněnou vodu před dalším dochucením — stačí i lehké dochucení.
- 3
Přidejte majonézu, olivový olej, jablečný ocet, citronovou šťávu a med, dobře promíchejte a uložte do lednice.
- 4
Vychutnejte si to jako salát, nebo to použijte jako náplň do gimbapu — chutná skvěle oběma způsoby.