Caesar salát
Caesar salát bohatě obložený křupavými celými listy římského salátu a štědře pokapaný domácím Caesar dresinkem. Dozlatova opečený chléb, křupavá slanina, vařené vejce a parmezán se spojují v salát dostatečně sytý, aby posloužil jako plnohodnotné jídlo.
Ingredience
Salát
- Římský salát1-2 hlávky
- Toastový chléb1 plátek
- Slanina2 plátky
- Vejce2 ks
- Sýr parmezánšpetka
Caesar dresink
- Majonéza4 lžíce
- Bílý jogurt2 lžíce
- Strouhaný parmezán2 lžíce
- Ančovičková rybí omáčka1 lžíce
- Nasekaný česnek1/2 lžíce
- Citronová šťávašpetka
- Cukršpetka
- Černý pepřšpetka
Postup
- 1
Smíchejte všechny ingredience na Caesar dresink a poté dochuťte podle chuti cukrem a citronovou šťávou.
- 2
Vejce vložte do hrnce s dostatkem vody, aby byla ponořená; jakmile voda začne vřít, vařte ještě 8 minut a poté ponořte do studené vody, aby vychladla.
- 3
Římský salát a chléb podélně rozkrojte na čtvrtiny.
- 4
Na pánvi rozehřáté na středně mírném ohni opečte chléb dozlatova a slaninu z obou stran dokřupava.
- 5
Opečenou slaninu položte na papírovou utěrku, aby okapal tuk, a poté ji nahrubo nasekejte.
- 6
Na talíř naaranžujte římský salát, vejce, chléb a slaninu, pokapejte Caesar dresinkem a nakonec navrch nastrouhejte kus parmezánu.