Rýže se zelím a tuňákem (donburi)
Pikantní rýže s tuňákem, kterou připravíte za 20 minut ze zelí a tuňáka z konzervy! Orestujte zelí, cibuli a jarní cibulku, pak přidejte omáčku z gochujangu a tuňáka a vše bohatě navršte na rýži pro vydatné jídlo v jedné misce.
Ingredience
Hlavní suroviny
- Tuňák z konzervy100 g
- Zelí170 g
- Cibule1/2
- Jarní cibulka1 stonek
- Olej na vaření2 lžíce
- Vařená rýže180 g
Koření
- Vločky červené papriky (gochugaru)1 lžíce
- Gochujang (korejská chilli pasta)1 lžíce
- Oligosacharidový sirup1 lžíce
- Ústřicová omáčka1 lžíce
Postup
- 1
Sceďte olej z tuňáka z konzervy.
- 2
Zelí nakrájejte na čtverečky.
- 3
Cibuli také nakrájejte na čtverečky.
- 4
Jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka.
- 5
Na pánev dejte olej a jarní cibulku a restujte, dokud nezačne vonět.
- 6
Jakmile jarní cibulka provoní, přidejte zelí a restujte.
- 7
Přidejte cibuli a restujte vše dohromady.
- 8
Přidejte gochugaru, gochujang, tuňáka, oligosacharidový sirup a ústřicovou omáčku a restováním připravte omáčku na rýži.
- 9
Rýži naberte do misky.
- 10
Omáčku bohatě navršte na rýži a podávejte.
Tipy
Tuňáka z konzervy dobře sceďte, aby pokrm zůstal čistý v chuti a ne mastný. Zelí restujte rychle na prudkém ohni, aby zůstalo křupavé.