Buldak carbonara (krémové pikantní nudle)
Buldak carbonara — virální kombinace, která dodává krémovou jemnost pálivým instantním nudlím buldak! Slanina, cibule a česnek se osmaží do krémové omáčky z mléka a sýra, poté se promíchají s omáčkou buldak a uvařenými nudlemi pro pikantní, a přesto jemnou misku.
Ingredience
Ingredience
- Buldak bokkeum-myeon (pikantní instantní nudle)1 balení
- Mléko1,5 papírového kelímku
- Plátkový sýr1 plátek
- Slanina2 plátky
- Olej na vařenítrochu
- Cibule1/2
- Česnek3 stroužky
- Vodapodle potřeby (na uvaření nudlí)
- Nasekaná pažitkatrochu
Postup
- 1
Uvařte nudle buldak ve vroucí vodě a sceďte je.
- 2
Nakrájejte česnek na plátky, cibuli na nudličky a slaninu na 2cm kousky; pánev mírně potřete olejem a osmažte cibuli, česnek a slaninu.
- 3
Jakmile cibule zprůhlední, přidejte 1,5 hrnku mléka a plátkový sýr a přiveďte k mírnému varu.
- 4
Když se sýr rozpustí, přidejte sáček omáčky buldak a uvařené nudle a promíchejte, dokud se omáčka nezredukuje.
- 5
Naservírujte na talíř, posypte vločkami z mořských řas z balení buldak a nasekanou pažitkou a podávejte.
Tipy
Nejprve nechte zredukovat krémovou omáčku z mléka a sýra a teprve poté přidejte omáčku buldak, aby se pálivost zjemnila. Nudle nechte mírně nedovařené a dokončete je v omáčce, aby byly pružnější. Pro snížení pálivosti použijte jen polovinu omáčky buldak.