Budae tteokbokki (tteokbokki ve stylu armádního guláše)

Name: Budae tteokbokki (tteokbokki ve stylu armádního guláše)
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: Konzervovaná šunka (Spam) 1/2 plechovky; Koktejlové párky 1 hrnek; Kimchi 1 hrnek; Rýžové koláčky na tteokbokki 1,5 hrnku; Nudle ramen 1/2 balení; Plátkový sýr 1 plátek; Nasekaná jarní cibulka 1/2 hrsti; Voda 2,5 hrnku; Gochujang 1 lžíce; Sójová omáčka 1,5 lžíce; Cukr 1 lžíce; Sezamový olej 1 lžíce; Černý pepř špetka

Je to tteokbokki, nebo budae-jjigae?! Žvýkavé rýžové koláčky dušené v koření z armádního guláše se šunkou, párky a ramenem — dvě oblíbená korejská jídla v jednom hrnci. Skvělé i na kempování, zachutná každému.

Porce2 porce

Doba přípravyDo 30 minut

ObtížnostSnadné

Ingredience

Hlavní suroviny

Konzervovaná šunka (Spam)1/2 plechovky
Koktejlové párky1 hrnek
Kimchi1 hrnek
Rýžové koláčky na tteokbokki1,5 hrnku
Nudle ramen1/2 balení
Plátkový sýr1 plátek
Nasekaná jarní cibulka1/2 hrsti
Voda2,5 hrnku

Omáčka

Gochujang1 lžíce
Sójová omáčka1,5 lžíce
Cukr1 lžíce
Sezamový olej1 lžíce
Černý pepřšpetka

Postup

1
Šunku nakrájejte na sousta a párky nařízněte.
2
V misce smíchejte suroviny na omáčku, kromě sezamového oleje.
3
V hrnci rozehřejte sezamový olej, orestujte kimchi, poté přidejte vodu a omáčku.
4
Jakmile začne vařit, přidejte šunku, párky, nudle ramen a rýžové koláčky a nechte provařit.
5
Dokončete posypáním jarní cibulkou a plátkem sýra.

Tipy

Nudle ramen přidávejte až nakonec, aby nerozmočily. Rozpouštějící se sýr nádherně zjemní pikantní vývar.

#Budae tteokbokki#Tteokbokki#Budae jjigae#Korejské street food#Jídlo na kempování