Banoffee koláč
Britský nepečený dezert, který vznikne vrstvením banánu, kondenzovaného mléka a nadýchané šlehačky na základ z rozdrcených sušenek digestive, dozdobený kakaovým práškem. Protože stačí suroviny bez trouby jen navrstvit, zvládne ho každý.
Ingredience
Hlavní
- Sušenky digestive (nebo celozrnné sušenky)7 ks
- Arašídové máslo1–2 lžíce
- Banán1
- Piškot castella1
- Slazené kondenzované mlékoDle potřeby
- Kakaový prášekTrocha
Krém
- Smetana ke šleháníAsi 2 hrnky
- Cukr10 % smetany (při použití živočišné smetany)
Postup
- 1
Sušenky digestive a 1 lžíci arašídového másla dejte do uzavíratelného sáčku a najemno rozdrťte. Sáček držte pevně zavřený, aby nic nevypadlo. Rozdrcené sušenky nasypte na dno vyšší sklenice nebo nádoby a lžící pevně přitlačte do rovného, kompaktního základu.
- 2
Banán nakrájejte na tenké plátky, rozložte na sušenkový základ a přes vršek naneste zigzagem kondenzované mléko.
- 3
Piškot typu castella (například malé piškotové pečivo) nakrájejte na malé kousky a naskládejte na banán.
- 4
Bohatě pokryjte šlehačkou. Pokud používáte živočišnou smetanu, ušlehejte ji asi s 10 % cukru, než ji navrstvíte.
- 5
Nakonec přes sítko lehce poprašte kakaovým práškem a je hotovo.