২০ মিনিটে সহজ ইউকজন (প্যান-ভাজা গরুর মাংস)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   ১/৪টি পেঁয়াজ পাতা কুচি করুন এবং ১/৪টি পেঁয়াজ পাতলা করে কাটুন।

2. 2
   

   বুলগোগির মাংস ছড়িয়ে দিয়ে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে হালকা মশলা মাখান।

3. 3
   

   মাংসের দুই পাশে সমানভাবে কোরিয়ান ফ্রায়িং মিক্স মাখিয়ে নিন।

4. 4
   

   মাঝারি-কম আঁচে প্যানে তেল গরম করুন, মাংস ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ছড়িয়ে দিন। টুকরোগুলো আলাদা করে ভাজতে পারেন বা একসাথে জুড়ে একটি বড় টুকরো বানাতে পারেন।

5. 5
   

   উপরে কেটে রাখা পেঁয়াজ পাতা প্রচুর পরিমাণে ছড়িয়ে দিন।

6. 6
   

   সোনালি করে ভাজলেই ইউকজন তৈরি।

7. 7
   

   সয়া সস, চিনি, ভিনেগার ও পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি পেঁয়াজের সস দিয়ে পরিবেশন করুন।