আজ কী খাবেন

গ্রিলড টুনা কিমচি ওনিগিরি

ক্রিমি টুনা-মেয়ো আর ঝাল ভাজা কিমচি ভরা ভাতের বল প্যানে সোনালি করে সেঁকা। বাইরে মুচমুচে ভেতরে নরম, নাশতা বা লাঞ্চবক্সের জন্য একদম উপযুক্ত।

গ্রিলড টুনা কিমচি ওনিগিরি
পরিবেশন২ জনের জন্য
রান্নার সময়৩০ মিনিটের মধ্যে
কঠিনতাসহজ

উপকরণ

উপকরণ

  • রান্না করা ভাত২ বাটি
  • টিনজাত টুনা (তেল ঝরানো)১ ক্যান
  • মেয়োনিজ২ টেবিল চামচ
  • ভাজা কিমচি৩ টেবিল চামচ
  • কালো মরিচএক চিমটি

ভাতের সিজনিং

  • তিলের তেল২ টেবিল চামচ
  • কুকিং ওয়াইন১ টেবিল চামচ
  • সয়া সস২ টেবিল চামচ
  • তিল১ টেবিল চামচ

প্রণালী

  1. 1
    ধাপ 1

    একটি বাটিতে তেল ঝরানো টুনা, মেয়োনিজ ও গোলমরিচ ভালো করে মিশিয়ে পুর তৈরি করুন।

  2. 2
    ধাপ 2

    আরেকটি বাটিতে ভাত নিয়ে তিলের তেল, কুকিং ওয়াইন, সয়া সস ও তিল দিয়ে সমানভাবে মিশিয়ে সিজন করুন।

  3. 3
    ধাপ 3

    ক্লিং ফিল্মের উপর সিজন করা ভাত ছড়িয়ে মাঝখানে টুনা-মেয়ো ও ভাজা কিমচি রেখে শক্ত করে মুড়ে বলের আকার দিন।

  4. 4
    ধাপ 4

    আকার দেওয়া ভাতের বলগুলো তেল ছাড়া শুকনো প্যানে দিয়ে দুই পাশ সোনালি করে সেঁকে শেষ করুন।

টিপস

সেঁকার সময় উপরিভাগে একটু সয়া সস লাগালে সুগন্ধ ও রং আরও ভালো হয়। প্যান ভালোভাবে গরম করে বারবার না উল্টে সেঁকলে বাইরেটা মুচমুচে হবে।

#ওনিগিরি#টুনা#কিমচি#কোরিয়ান#লাঞ্চবক্স