মিষ্টি-নোনতা গরুর ব্রিস্কেট রাইস বোল (গিউডন)
মিষ্টি-নোনতা সয়া সস গ্লেজে ভাজা পাতলা করে কাটা গরুর ব্রিস্কেট গরম ভাতের উপর সাজিয়ে দিন। ২০ মিনিটে তৈরি — রাইস বোল বা সাইড ডিশ হিসেবে দারুণ।
পরিবেশন১ পরিবেশন
রান্নার সময়২০ মিনিটের কম
কঠিনতাসহজ
উপকরণ
প্রধান উপকরণ
- পাতলা করে কাটা গরুর ব্রিস্কেট (উসামগিওপ)২৫০ গ্রাম
- পেঁয়াজ১/৪টি
- রান্না করা ভাত১ বাটি
সস
- চিনি১ টেবিল চামচ
- রান্নার ওয়াইন (মিরিন)১ টেবিল চামচ
- অলিগো সিরাপ (বা কর্ন সিরাপ)১ টেবিল চামচ
- সয়া সস২ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি১ টেবিল চামচ
প্রণালী
- 1
১/৪টি পেঁয়াজ পাতলা করে কেটে নিন।
- 2
সস বানান: ১ টেবিল চামচ চিনি, ১ টেবিল চামচ রান্নার ওয়াইন, ১ টেবিল চামচ অলিগো সিরাপ, ২ টেবিল চামচ সয়া সস এবং ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি মিশিয়ে নিন।
- 3
একটি প্যানে ২৫০ গ্রাম গরুর ব্রিস্কেট দিয়ে প্রথমে ভাজুন।
- 4
মাংস পুরোপুরি সেদ্ধ হলে পেঁয়াজ দিন, একটু গোলমরিচ ছিটিয়ে ১ মিনিট ভাজুন।
- 5
পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে গেলে কিচেন টিস্যু দিয়ে গরুর মাংস থেকে বের হওয়া অতিরিক্ত চর্বি মুছে নিন।
- 6
সস দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন।
- 7
এক বাটি গরম ভাতের উপর পরিবেশন করুন আর উপভোগ করুন!
টিপস
গরুর ব্রিস্কেট থেকে অনেক চর্বি বের হয় — সস দেওয়ার আগে কিচেন টিস্যু দিয়ে মুছে নিলে খাবারটি তেলতেলে না হয়ে পরিষ্কার স্বাদের হয়।
#গরুর ব্রিস্কেট (উসামগিওপ)#গিউডন#রাইস বোল#সহজ রান্না#একার রান্না