টমেটো রিসোত্তো
শুধু এক বোতল টমেটো পাস্তা সস থাকলেই বেঁচে যাওয়া ভাত দিয়ে দারুণ একটি রিসোত্তো বানিয়ে ফেলতে পারবেন। রসুন ও মাখনে চিংড়ি ভেজে, সসে ভাত ফুটিয়ে নিয়ে পারমেসান চিজ ছড়িয়ে দিলেই তৈরি ক্রিমি ও গাঢ় স্বাদের ইতালীয় পদ।
পরিবেশন১ জনের পরিমাণ
রান্নার সময়১০ মিনিটের কম
কঠিনতাসহজ
উপকরণ
উপকরণ
- ভাত১ বাটি
- টমেটো সস২৫০g
- পেঁয়াজ১/৪টি
- রসুন কুচি১ চামচ
- চিংড়ি৬টি
- মাখন১ চামচ
- শুকনো পার্সলি গুঁড়াঅল্প
- গ্রেট করা পারমেসান চিজপ্রয়োজনমতো
প্রণালী
- 1
প্যানে ১ চামচ মাখন গলিয়ে তাতে ১ চামচ রসুন কুচি দিয়ে সুগন্ধ না আসা পর্যন্ত ভাজুন।
- 2
১/৪টি পেঁয়াজ কুচি করে দিয়ে স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- 3
পরিষ্কার করা চিংড়ি দিয়ে একসাথে ভেজে নিন।
- 4
চিংড়ি সেদ্ধ হয়ে গেলে টমেটো সস ঢেলে দিন।
- 5
১ বাটি ঠান্ডা ভাত দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ফুটিয়ে নিন।
- 6
সস ভাতে ভালোভাবে মিশে গেলে প্লেটে নিয়ে গ্রেট করা পারমেসান চিজ ও পার্সলি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
#ইতালীয়#রিসোত্তো