তান্দুরি চিকেন

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   মুরগির বুকের মাংস দুধে ভিজিয়ে আঁশটে গন্ধ দূর করুন।

2. 2
   

   মুরগির বুকের মাংস মোটা হওয়ায় পাশ থেকে কেটে পাতলা ফালি করে নিন।

3. 3
   

   পরিমাণ অনুযায়ী মশলার উপকরণ প্রস্তুত করুন।

4. 4
   

   পাতলা করে কাটা মুরগির মাংস মশলায় সমানভাবে মাখিয়ে নিন।

5. 5
   

   বায়ুরোধী পাত্রে রেখে উপরের অংশ ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে বাতাস আটকে দিন এবং ফ্রিজে প্রায় এক দিন ম্যারিনেট হতে দিন।

6. 6
   

   ম্যারিনেট করা মুরগির মাংস বেকিং প্যানে সমান দূরত্বে সাজিয়ে দিন।

7. 7
   

   ২০০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে প্রায় ২৫ মিনিট বেক করে পরিবেশন করুন।