ঝাল চিংড়ির কাবাব
চিংড়ি এমনিতেই দারুণ, তবে ঝাল-নোনতা সসে মাখিয়ে নিলে আরও মজার! এই এয়ার ফ্রায়ারে বানানো চিংড়ির কাবাব বিয়ারের সহজ সঙ্গী আর ক্যাম্পিংয়ের প্রিয় খাবার।
পরিবেশন২ জনের জন্য
রান্নার সময়২০ মিনিটের কম
কঠিনতাসহজ
উপকরণ
প্রধান উপকরণ
- চিংড়ি৩০টি
- স্টার্চ গুঁড়োপ্রয়োজনমতো
- লবণএক চিমটি
- গোলমরিচএক চিমটি
- রান্নার তেলঅল্প
সস
- চিলি অয়েল১ টেবিল চামচ
- অয়েস্টার সস২ টেবিল চামচ
- চিনি১ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি১/২ টেবিল চামচ
- রান্নার ওয়াইন (মিরিন)অল্প
প্রণালী
- 1
চিংড়ির মাথা ও খোসা ছাড়িয়ে নিন।
- 2
চিংড়িগুলো কাঠিতে গেঁথে লবণ ও গোলমরিচ ছিটিয়ে মেখে নিন।
- 3
দুই পাশে হালকা করে স্টার্চ মাখিয়ে এয়ার ফ্রায়ারে ১৮০ ডিগ্রিতে ১০ মিনিট ভেজে নিন।
- 4
সসের উপকরণ মিশিয়ে ভাজা চিংড়িতে লাগিয়ে দিন, এরপর ১৮০ ডিগ্রিতে আরও ৫ মিনিট ভেজে শেষ করুন।
টিপস
স্টার্চ মাখিয়ে ভাজলে বাইরের অংশ মুচমুচে হয় এবং সস ভালো লাগে। ক্যাম্পিংয়ে কয়লার আঁচ বা গ্রিলে সেঁকলেও দারুণ হয়।
#চিংড়ির কাবাব#ঝাল চিংড়ির কাবাব#এয়ার ফ্রায়ার#পানীয়ের সঙ্গে নাশতা#ক্যাম্পিং খাবার