ঝাল লাল ইওমুক (ফিশ কেক স্কিউয়ার)
ঝাল, গভীর স্বাদের লাল ঝোলে রান্না করা ফিশ কেক স্কিউয়ার — কোরিয়ার প্রিয় স্ট্রিট-ফুড ইওমুকের বড়দের সংস্করণ। বাড়িতে সহজ এবং ক্যাম্পিংয়ের জন্যও দারুণ।

পরিবেশন৪ জনের পরিবেশন
রান্নার সময়৩০ মিনিটের মধ্যে
কঠিনতাসহজ
উপকরণ
প্রধান
- চ্যাপ্টা ফিশ কেক (ইওমুক)৬টি শিট
- পেঁয়াজ পাতা১/২টি ডাঁটা
- অ্যাঙ্কোভি-কেল্প স্টক৫ কাপ
সস
- গোচুজাং১ টেবিল চামচ
- গোচুগারু (চিলি ফ্লেক্স)২ টেবিল চামচ
- রান্নার মদ (মিরিন)১ টেবিল চামচ
- সয়া সস১ টেবিল চামচ
- অলিগো সিরাপ১ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি১ টেবিল চামচ
প্রণালী
- 1

পেঁয়াজ পাতা কুচি করে প্রস্তুত করুন।
- 2

ফিশ কেক স্কিউয়ারে গেঁথে নিন।
- 3

একটি পাত্রে অ্যাঙ্কোভি-কেল্প স্টক ও সস দিয়ে একবার ফুটিয়ে নিন।
- 4

ফুটে উঠলে স্কিউয়ারে গাঁথা ফিশ কেক দিয়ে ফুটিয়ে নিন।
- 5

আরেকবার ফুটে উঠলে পেঁয়াজ পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।
টিপস
ঝোল যত বেশি ফোটানো হবে, ফিশ কেক তত বেশি ঝাল স্বাদ শুষে নেবে আর তত বেশি সুস্বাদু হবে।
#ঝাল ফিশ কেক#ফিশ কেক স্কিউয়ার#ক্যাম্পিং খাবার#পানীয়ের সঙ্গে স্ন্যাক#কোরিয়ান স্ট্রিট ফুড