১০ মিনিটের ঝাল বাঁধাকপি ও টুনা রাইস বোল

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   বাঁধাকপি আর এক ক্যান টুনা প্রস্তুত করুন।

2. 2
   

   পেঁয়াজ পাতা কুচি করে কাটুন আর বাঁধাকপি মিহি করে কুচি করুন।

3. 3
   

   সস বানান — ১ টেবিল চামচ গোচুজাং, ১ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো, ১/২ টেবিল চামচ চিনি, ১ টেবিল চামচ সয়া সস, ১/২ টেবিল চামচ রসুন বাটা, ১ টেবিল চামচ অয়েস্টার সস, ১ টেবিল চামচ রান্নার মদ।

4. 4
   

   প্যানে তেল গরম করে কুচি করা বাঁধাকপি দিয়ে একটু নেতিয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

5. 5
   

   বাঁধাকপি স্বচ্ছ হয়ে এলে সস দিয়ে আরও ভাজতে থাকুন।

6. 6
   

   টুনার তেল ঝরিয়ে দিয়ে দিন।

7. 7
   

   পেঁয়াজ পাতা আর গোলমরিচ দিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজুন।

8. 8
   

   আঁচ বন্ধ করার ঠিক আগে একটু তিল তেল ছড়িয়ে দিন।

9. 9
   

   তিল ছড়িয়ে ভাতের উপর সাজিয়ে দিন — বাঁধাকপি টুনা রাইস বোল তৈরি! ভাজা ডিম আর সামুদ্রিক শৈবাল একদম নিখুঁত জুটি।