সোতোক-সোতোক (সসেজ ও রাইস কেক স্কিউয়ার)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   রাইস কেক ফুটন্ত পানিতে সংক্ষিপ্তভাবে সেদ্ধ করুন, তারপর একই পানিতে ভিয়েনা সসেজও সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ সসেজের গায়ে হালকা করে দাগ কেটে দিন।

2. 2
   

   সেদ্ধ রাইস কেক ও সসেজ কাঠের সিকে পালাক্রমে গেঁথে দিন, কেক-সসেজ-কেক-সসেজ ধারায়।

3. 3
   

   প্যানে প্রচুর তেল গরম করে সিকগুলো দুই পাশে সোনালি করে ভেজে নিন, প্রায় হালকা ডুবো তেলে ভাজার মতো।

4. 4
   

   কেচাপ ৩ টেবিল চামচ, গোচুজ্যাং ১ টেবিল চামচ, অলিগো সিরাপ ৩ টেবিল চামচ, সয়া সস ১/২ টেবিল চামচ, কুচি রসুন ১/২ টেবিল চামচ ও পানি ১ টেবিল চামচ মিশিয়ে অল্প ফুটিয়ে সস তৈরি করুন।

5. 5
   

   ভাজা সিকগুলো একটি বড় প্লেটে সাজিয়ে দিন। অর্ধেকে তৈরি করা সস মাখিয়ে দিন, বাকি অর্ধেকে কেচাপ ও মাস্টার্ড ছিটিয়ে দিন।

6. 6
   

   সোতোক-সোতোক তৈরি! সসেজ ও রাইস কেক একসঙ্গে এক কামড়ে খেলে আরও সুস্বাদু লাগে। দুটি সসই সুস্বাদু, তাই পছন্দ অনুযায়ী বেছে নিন।