সিগেউমচি-নামুল (মসলাদার পালং শাক)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   পালং শাকের গোড়া কেটে বাদ দিন এবং বহমান জলে ভালো করে ধুয়ে নিন।

2. 2
   

   ফুটন্ত জলে লবণ দিয়ে পালং শাক অল্প ভাপিয়ে নিন, তারপর ঠান্ডা জলে ধুয়ে বাড়তি জল ভালো করে চেপে বের করে নিন।

3. 3
   

   একটি বাটিতে ১ টেবিল চামচ দোয়েনজাং, ১ চা চামচ রসুন কুচি এবং সামান্য করে লঙ্কার গুঁড়া, তিল লবণ ও পেরিলা তেল মিশিয়ে মসলা তৈরি করুন।

4. 4
   

   মসলা মেশানো বাটিতে ভাপানো পালং শাক দিয়ে দিন।

5. 5
   

   হাত দিয়ে হালকা করে সবকিছু মেখে নিয়ে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।