স্যামন পোকে বোল
তাজা স্যামন সয়া-ভিত্তিক সসে মাখিয়ে ভাতের উপর সবজি ও অ্যাভোকাডো দিয়ে পরিবেশন করা — বাড়িতে পেট ভরে উপভোগ করার হাওয়াইয়ান স্টাইলের পোকে বোল।
উপকরণ
উপকরণ
- সাশিমি স্যামন400g
- রান্না করা ভাতপরিমাণমতো
- শসাসামান্য
- গাজরসামান্য
- পেঁয়াজসামান্য
- কচি সবুজ পাতাসামান্য
- অ্যাভোকাডো১টি
- ধনেপাতাসামান্য
- নরি সিউইডসামান্য
পোকে সস
- সয়া সস৪ টেবিল চামচ
- মিরিন২ টেবিল চামচ
- ভিনেগার১ টেবিল চামচ
- লাইমের খোসা + রস১ চা চামচ
- মধু১ টেবিল চামচ
- তিলের তেল২ টেবিল চামচ
- ওয়াসাবি১ চা চামচ
প্রণালী
- 1
সস বানান: ৪ টেবিল চামচ সয়া সস, ২ মিরিন, ১ ভিনেগার, ১ চা চামচ লাইমের খোসা ও রস, ১ টেবিল চামচ মধু, ২ তিলের তেল এবং ১ চা চামচ ওয়াসাবি মিশিয়ে পোকে সস তৈরি করুন।
- 2
৪০০ গ্রাম সাশিমি স্যামন কিউব করে কাটুন।
- 3
স্যামন সসে ভালোভাবে মাখিয়ে ফ্রিজে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট হতে দিন।
- 4
শসা, গাজর ও ধনেপাতা খাওয়ার উপযোগী আকারে কেটে প্রস্তুত করুন।
- 5
পেঁয়াজ যতটা সম্ভব পাতলা করে কেটে ঝাঁঝ দূর করতে ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
- 6
কচি সবুজ পাতার উপর ভাত রাখুন।
- 7
উপরে ম্যারিনেট করা স্যামন দিন।
- 8
প্লেটে সুন্দরভাবে সাজিয়ে নিন।
- 9
সবজি ও অ্যাভোকাডো দিয়ে পরিবেশন করুন (কুচি করা পেঁয়াজপাতা থাকলে আরও ভালো)।
- 10
সঙ্গে নরি সিউইডও পরিবেশন করুন।
- 11
সব একসাথে মেখে খাওয়ার চেয়ে ভাতের উপর স্যামন, সবজি ও অ্যাভোকাডো নিয়ে চামচে তুলে খেলে বেশি সুস্বাদু।
- 12
নরিতে মুড়ে খেলেও দারুণ। বাড়িতেই পেট ভরে উপভোগ করুন স্যামন পোকে।