সয়া সসে রান্না করা কোয়েলের ডিম

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   উপকরণ প্রস্তুত করুন। খোসা ছাড়ানো কোয়েলের ডিম ব্যবহার করলে কাজ সহজ হয়।

2. 2
   

   খোসা ছাড়ানো কোয়েলের ডিম বহমান পানিতে ধুয়ে কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

3. 3
   

   একটি পাত্রে ১ কাপ সয়া সস ঢালুন।

4. 4
   

   ৩ কাপ পানি দিন।

5. 5
   

   ১/৪ কাপ প্লাম নির্যাস দিন। না থাকলে বাদ দিতে পারেন।

6. 6
   

   ৪ টেবিল চামচ চিনি দিন। বেশি মিষ্টি পছন্দ করলে আরেকটু দিতে পারেন।

7. 7
   

   চেওংইয়াং মরিচ দিন। শিশিতো মরিচ ব্যবহার করলে পরে দিন, না হলে নরম হয়ে যাবে।

8. 8
   

   ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি দিন। গোটা রসুনের কোয়াও ব্যবহার করা যায়।

9. 9
   

   সব উপকরণ দেওয়া হলে বড় আঁচে সয়া সসের মিশ্রণটি ফুটিয়ে নিন।

10. 10
    

    একবার ফুটে উঠলে আঁচ মাঝারি করে কোয়েলের ডিম দিন এবং সুন্দর রং ধরা পর্যন্ত জ্বাল দিন।

11. 11
    

    আপনার সুস্বাদু কোয়েলের ডিমের জাংজোরিম তৈরি।