পান্না কোটা

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   লিফ জিলেটিন ঠান্ডা পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে পুরোপুরি নরম করুন। একটি সসপ্যানে ক্রিম, দুধ, চিনি এবং বিন থেকে ছুরির ডগা দিয়ে বের করা ভ্যানিলা বীজ মিশিয়ে অল্প আঁচে ফুটে ওঠার ঠিক আগ পর্যন্ত গরম করুন। ভেজানো জিলেটিনের পানি চিপে বের করে মিশিয়ে দিন, একটু ঠান্ডা করে পাত্রে ঢেলে দিন।

2. 2
   

   ফ্রিজে অন্তত ১ ঘণ্টা রেখে জমিয়ে নিন।

3. 3
   

   পান্না কোটা সাধারণ পুডিংয়ের চেয়ে অনেক বেশি মোলায়েম, আর এর হালকা সতেজ স্বাদই একে এত আকর্ষণীয় করে তোলে।