ওকোনোমিয়াকি (জাপানি সেভরি প্যানকেক)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   বাঁধাকপি ও পেঁয়াজ কুচি করে কাটুন এবং চাইভস মিহি করে কাটুন।

2. 2
   

   একটি বাটিতে ডিম ভেঙে দিন, জল, সয়া সস ও গোলমরিচ দিয়ে মেশান, তারপর ফ্রায়িং মিক্স দিয়ে শুকনো ময়দা না থাকা পর্যন্ত মেশান।

3. 3
   

   কুচি করা বাঁধাকপি, পেঁয়াজ ও চাইভস দিয়ে সমানভাবে মেশান।

4. 4
   

   গরম প্যানে পর্যাপ্ত তেল দিয়ে ব্যাটার ঢেলে পুরু গোল আকারে ভাজুন।

5. 5
   

   নিচের দিক সোনালি হয়ে গেলে ওপরে বেকন সাজিয়ে দিন, উল্টে আরও কিছুক্ষণ ভাজুন।

6. 6
   

   ওকোনোমিয়াকি সস ও মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন, ওপরে বোনিটো ফ্লেক্স ও কুচানো চাইভস দিয়ে পরিবেশন করুন।