ওটমিল গ্রানোলা
মুচমুচে ঘরে তৈরি গ্রানোলা। দোকানের প্যাকেটের বদলে ওটস আর প্রচুর বাদাম দিয়ে ওভেনে বেক করা হয় — চিনি মেশানো সিরিয়ালের মতো নয়, বরং বাদামি স্বাদে ভরা আর স্বাস্থ্যকর। দুধ বা সয়া দুধের সঙ্গে পরিবেশন করলে পেট ভরা নাশতা বা স্ন্যাক হয়ে যায়।
উপকরণ
প্রধান উপকরণ
- ওটস২০০ গ্রাম
- বাদাম১৩০ গ্রাম
- কিশমিশ১ মুঠো
- মধু৫০ গ্রাম
- চিনি৩০ গ্রাম
- ক্যানোলা তেল২ চামচ
প্রণালী
- 1
একটি বাটিতে ২০০ গ্রাম ওটস, ১৩০ গ্রাম বাদাম আর কিশমিশ দিন।
- 2
৫০ গ্রাম মধু, ৩০ গ্রাম চিনি আর ২ চামচ ক্যানোলা তেল মিশিয়ে বাটিতে ঢেলে দিন।
- 3
উপকরণগুলো সমানভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত ভালো করে মেশান।
- 4
মধু সব জায়গায় ভালোভাবে লেগে গেলে, বেকিং পেপার বিছানো ওভেন ট্রেতে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
- 5
১৮০ ডিগ্রিতে প্রি-হিট করা ওভেনে ১৫~২০ মিনিট বেক করুন। ওভেন অনুযায়ী ১৬০ ডিগ্রিতে ৩০~৪০ মিনিটও বেক করা যায়।
- 6
প্রতি ৮ মিনিট পরপর বের করে একবার কাঁটাচামচ দিয়ে উল্টে দিন।
- 7
প্রায় ১৮ মিনিট বেক করলে ঠিকঠাক বেক হওয়া গ্রানোলা তৈরি হয়ে যায়।
- 8
ভালোভাবে মিশিয়ে একটু ঠান্ডা হতে দিলে আরও মুচমুচে গ্রানোলা উপভোগ করতে পারবেন।
- 9
আপনার ঘরে তৈরি ওটমিল গ্রানোলা তৈরি।
- 10
কাচের বয়ামে রেখে দিন, খাওয়ার সময় দরকারমতো তুলে নিন।
- 11
বাদামি স্বাদের মিষ্টি ওটমিল গ্রানোলা চিনি ছাড়া সয়া দুধে মিশিয়ে খেলে সয়া দুধও মিষ্টি হয়ে যায়।
টিপস
ঘরে থাকা যেকোনো বাদাম ব্যবহার করতে পারেন। নারকেল কুচি, শুকনো ডুমুর, চকোলেট চিপস ইত্যাদি নিজের পছন্দমতো যোগ করে নিন।