নুটেলা ফ্রুট ক্রেপ (রাস্তার খাবারের ধাঁচে)
রাস্তার জনপ্রিয় ক্রেপ এবার বাড়িতেই বানান। ডিম, দুধ, মাখন আর ময়দা দিয়ে পাতলা গোলা ফেটে নিন, পাতলা করে সেঁকে নিন, তারপর নুটেলা মাখিয়ে স্ট্রবেরি ও কলা দিয়ে অর্ধেক করে ভাঁজ করুন। শেষে একটু আইসিং সুগার ছিটিয়ে দিলে দেখতে হবে ঠিক ক্যাফের মতো। নরম ক্রেপের রহস্য হলো গোলাটাকে এক ঘণ্টা রেখে দেওয়া।
উপকরণ
গোলা
- ডিম২টি
- দুধ৩০০ গ্রাম
- গলানো মাখন৫০ গ্রাম
- ময়দা১২৫ গ্রাম
- চিনিসামান্য
- লবণসামান্য
টপিং
- নুটেলাপরিমাণমতো
- স্ট্রবেরিপরিমাণমতো
- কলাপরিমাণমতো
- আইসিং সুগারসামান্য
প্রণালী
- 1
ময়দা, চিনি ও লবণ একসঙ্গে চেলে মিশিয়ে নিন।
- 2
ডিম, দুধ ও গলানো মাখন ফেটে নিয়ে শুকনো উপকরণের সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
- 3
গোলাটা একবার ছেঁকে মসৃণ করে নিন, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে ১ ঘণ্টা রেখে দিন।
- 4
ব্রাশ বা টিস্যু দিয়ে প্যানে পাতলা করে মাখন (বা তেল) মাখিয়ে নিন, এক হাতা গোলা ঢেলে প্যান ঘুরিয়ে পাতলা করে ছড়িয়ে সেঁকে নিন।
- 5
প্রথম দিকটা ১–২ মিনিট সেঁকে নিন।
- 6
উল্টে অন্য দিকটাও সেঁকে নিন, শুধু অর্ধেকটায় নুটেলা মাখিয়ে স্ট্রবেরি ও কলা দিন।
- 7
চালুনি দিয়ে আইসিং সুগার ছিটিয়ে দিন — তৈরি!
টিপস
বাকি গোলা ভালো থাকে — ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিন, পরদিন সেঁকে খেতে পারেন।