সম্পূর্ণ নতুন কিমচি ফ্রায়েড রাইস

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   ১ কাপ কিমচি কুচি কুচি করে কাটুন। সদ্য বানানো তাজা কিমচির চেয়ে সামান্য গাঁজানো কিমচি বেশি ভালো কাজ করে।

2. 2
   

   কাটা কিমচিতে সব মসলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। একটি প্যানে ৩ টেবিল চামচ তেল গরম করে, মসলা মাখানো কিমচি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে প্রায় ১ মিনিট রেখে দিন।

3. 3
   

   ঢাকনা খুলে আর্দ্রতা পরীক্ষা করুন। যদি এখনও বেশি পানি থাকে, আরও ১ মিনিট ভাজুন; বেশিরভাগ পানি শুকিয়ে গেলে ২ বাটি ভাত দিন।

4. 4
   

   সাদা ভাত আর দেখা না যাওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে নিন, তারপর প্যানে ভাত সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চড়া আঁচে ২০–৩০ সেকেন্ড রাখুন।

5. 5
   

   সম্পূর্ণ নতুন স্বাদের কিমচি ফ্রায়েড রাইস তৈরি! মজা করে খান।