নাপোলিটান স্প্যাগেটি

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   স্প্যাগেটি আপনার পছন্দমতো সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে আলাদা করে রাখুন।

2. 2
   

   পেঁয়াজ ও সসেজ মাঝারি পুরুত্বে কেটে নিন। ব্ল্যাক অলিভ বা বাটন মাশরুম যোগ করলে স্বাদ আরও ভালো হয়।

3. 3
   

   তেল দেওয়া প্যানে পেঁয়াজ দিয়ে মাঝারি আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।

4. 4
   

   পেঁয়াজ কিছুটা ভাজা হলে কেটে রাখা সসেজ দিন, এক চিমটি চিনি মিশিয়ে পুড়ে না যাওয়ার মতো করে ভাজুন।

5. 5
   

   সেদ্ধ নুডলস দিয়ে যতক্ষণ না তা ভালোভাবে আলগা হয় ততক্ষণ ভাজুন, এরপর আঁচ প্রায় বন্ধ করে কেচাপ ও অয়েস্টার সস দিয়ে স্বাদ ঠিক করুন। কেচাপ এক টেবিল চামচ করে দিয়ে সামঞ্জস্য করুন।

6. 6
   

   সবশেষে আঁচ বন্ধ করে স্বাদমতো গোলমরিচ ছিটিয়ে শেষ করুন।

7. 7
   

   স্বাদ অনুযায়ী পারমেসান চিজ, হট সস, কিংবা অরিগানো ও পার্সলে-এর মতো মসলা যোগ করলে আরও সুস্বাদু করে উপভোগ করা যায়।