টোস্ট পাউরুটির দ্রুত নান (সাধারণ ও চিজ)
ময়দা না মেখে টোস্ট পাউরুটি দিয়ে ভারতীয় নান নকল করার একটি অতি সহজ রেসিপি। পানি ছিটিয়ে প্যানে চেপে চ্যাপ্টা করে সেঁকলে কারিতে ডুবিয়ে খাওয়ার জন্য দারুণ সাধারণ নান হয়, আর মোজ়ারেলা চিজ দিলে চিজ নান হয়ে যায়।
উপকরণ
উপকরণ
- স্যান্ডউইচ পাউরুটি৩ স্লাইস
- পানি৪ টেবিল চামচ
- মোজ়ারেলা চিজপ্রয়োজনমতো
প্রণালী
- 1
প্রতিটি পাউরুটির স্লাইস ৪ টুকরো করে কাটুন।
- 2
চুলার আঁচ বাড়িয়ে প্যান গরম করে পাউরুটি উভয় পাশে সেঁকে নিন।
- 3
আঁচ কমিয়ে ২ টেবিল চামচ পানি পাউরুটিতে সমানভাবে ছিটিয়ে দিন এবং দুই পাশে একবার করে উল্টে দিন। মোট ৪ টেবিল চামচ পানি ব্যবহার করুন।
- 4
চাপ দেওয়ার সরঞ্জাম দিয়ে ভালোভাবে চেপে দিন, আর পাউরুটি প্যানে লেগে না যায় সেজন্য খুন্তি বা কাঠি দিয়ে ছাড়িয়ে নিতে নিতে দুই পাশ সোনালি করে সেঁকুন।
- 5
চিজ নান বানাতে, পানি ছিটিয়ে চ্যাপ্টা করে সেঁকা পাউরুটির উপর মোজ়ারেলা চিজ দিন।
- 6
চিজ গলে যাওয়ার জন্য পাউরুটি উল্টে দিন।
- 7
কাঠের খুন্তি দিয়ে প্যানের তলা চেঁছে নিয়ে আরও একবার দুই পাশে উল্টে দিন।
- 8
হালকা আর মুচমুচে সুস্বাদু চ্যাপ্টা পাউরুটির নান তৈরি।