মোলায়েম ম্যাশড পটেটো

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   উপকরণ প্রস্তুত করুন — আলু, মাখন আর দুধ।

2. 2
   

   আলুর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন যাতে তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হয়।

3. 3
   

   আলু প্রায় ১৫ মিনিট ভালো করে ভাপিয়ে নিন। সেদ্ধ করলেও চলে, তবে ভাপালে ভিটামিন কম নষ্ট হয়। একটা কাঠি সহজে ভেতর পর্যন্ত ঢুকে গেলে বুঝবেন সেদ্ধ হয়েছে।

4. 4
   

   আলু গরম থাকতেই কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন এবং লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ মেশান।

5. 5
   

   ঘরের তাপমাত্রায় নরম হয়ে যাওয়া মাখন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

6. 6
   

   গরম দুধ অল্প অল্প করে ঢেলে খুন্তি দিয়ে নাড়ুন। আলু ভাপানো পানির মধ্যে বসিয়ে দুধ গরম করে নিতে পারেন।

7. 7
   

   ঘনত্ব নিজের পছন্দমতো ঠিক করে নিন।

8. 8
   

   উপরে পার্সলে ছিটিয়ে দিলেই তৈরি।