মার্গারিটা পিৎজা
টরটিলা দিয়ে সহজে বানানো ঘরোয়া মার্গারিটা পিৎজা। তাজা মোজারেলা চিজ আর তাজা তুলসী দিয়ে দারুণ সুগন্ধ ও স্বাদ, শুধু একটি ওভেন বা এয়ার ফ্রায়ার হলেই বাড়িতে সহজে তৈরি করা যায়।
উপকরণ
উপকরণ
- টরটিলা২টি
- চেরি টমেটো৪~৫টি
- তাজা মোজারেলা চিজ৫ টুকরা
- টমেটো পাস্তা সস২ টেবিল চামচ
- তাজা তুলসী৫~৬টি পাতা
- গ্রেট করা মোজারেলাসামান্য
প্রণালী
- 1
তাজা মোজারেলা চিজ চ্যাপ্টা করে স্লাইস করে নিন।
- 2
চেরি টমেটো ধুয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন।
- 3
বেকিং পেপারের উপর একটি টরটিলা রাখুন এবং তার উপর সামান্য গ্রেট করা মোজারেলা ছড়িয়ে দিন।
- 4
তার উপর আরেকটি টরটিলা রাখুন এবং ২ টেবিল চামচ টমেটো পাস্তা সস সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
- 5
কেটে রাখা তাজা মোজারেলা ও চেরি টমেটো সমানভাবে উপরে সাজিয়ে দিন।
- 6
ওভেন বা এয়ার ফ্রায়ারে ২০০ ডিগ্রিতে ৭ মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না চিজ গলে যায়।
- 7
চিজ গলে সোনালি হয়ে গেলে পিৎজা বের করে তাজা তুলসী পাতা সুন্দর করে উপরে সাজিয়ে দিন।
টিপস
একটি টরটিলা পাতলা হওয়ায় সহজে ছিঁড়ে যায়, তাই দুটি একসাথে ব্যবহার করুন; মাঝে সামান্য মোজারেলা দিলে বেক করার সময় গলে দুটি স্তর একসাথে লেগে যায়। তাজা মোজারেলায় পানি বেশি থাকলে পিৎজা ভিজে যায়, তাই মুছে ব্যবহার করুন।