রসুনের কাণ্ড ভাজা

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   রসুনের কাণ্ড ধুয়ে ৩–৪ সেমি (প্রায় দুই আঙুল) লম্বা করে কাটুন।

2. 2
   

   সসের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মশলা তৈরি করুন।

3. 3
   

   বড় প্যানে সস ঢেলে রসুনের কাণ্ড দিয়ে চড়া আঁচে একবার ফুটিয়ে নিন।

4. 4
   

   ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে মাঝারি-কম করে সস কমে চকচকে না হওয়া পর্যন্ত নেড়ে ভাজুন। আঁচ বন্ধ করে বাকি তাপে ১/২ টেবিল চামচ অলিগো সিরাপ ও তিল ছড়িয়ে শেষ করুন।