মান্দু-গুক (কোরিয়ান ডাম্পলিং স্যুপ)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   একটি পাত্রে জল ঢেলে ফোটান। ফুটে উঠলে জমানো ডাম্পলিং দিন।

2. 2
   

   এক-দুটি মাংসের ডাম্পলিং ফাটিয়ে দিন; আলাদা ঝোল ছাড়াই স্যুপে গভীর স্বাদ আসবে।

3. 3
   

   ডাম্পলিং ভেতর পর্যন্ত সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মৃদু আঁচে ফোটান। চাইলে গাজর ও পেঁয়াজও দিতে পারেন (ঐচ্ছিক)।

4. 4
   

   ১ টেবিল চামচ স্যুপ সয়া সস দিয়ে স্বাদ ঠিক করুন। প্রয়োজন হলে লবণ দিন, আর ইচ্ছে হলে সামান্য দাশিদা দিন।

5. 5
   

   ডিম ফেটিয়ে ফুটন্ত স্যুপের উপর সমানভাবে ঢেলে দিন।

6. 6
   

   পেঁয়াজ পাতা সরু করে কেটে উপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।