ম্যাকারনি সালাদ

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   আপনার পছন্দের যেকোনো সবজি বা ফল যোগ করতে পারেন। শুধু সেদ্ধ ম্যাকারনি মেয়োনিজে মাখিয়ে খেলেও সুস্বাদু, তবে রঙিন উপকরণ যোগ করলে তা আরও লোভনীয় লাগে।

2. 2
   

   পেঁয়াজ ঠান্ডা পানিতে অল্প সময় ভিজিয়ে রেখে ঝাঁঝ কমিয়ে নিন, তারপর পানি ঝরিয়ে শুকিয়ে নিন।

3. 3
   

   ফুটন্ত পানিতে ম্যাকারনি ১১-১২ মিনিট সেদ্ধ করুন। চিবানো টেক্সচার পছন্দ হলে ১১ মিনিট, নরম টেক্সচার পছন্দ হলে ১২ মিনিটের বেশি সেদ্ধ করুন।

4. 4
   

   ম্যাকারনির সাথে মেশানোর উপকরণগুলো মিহি করে কেটে বাটিতে রাখুন।

5. 5
   

   সেদ্ধ ম্যাকারনির পানি ঝরিয়ে সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।

6. 6
   

   সামান্য ঠান্ডা হওয়া ম্যাকারনি অন্য উপকরণগুলোর সাথে দিয়ে সিজন করুন। স্বাদমতো মেয়োনিজ দিন, সাথে সামান্য চিনি মিষ্টির জন্য আর লেবুর রস টক স্বাদের জন্য।

7. 7
   

   অনেক উপকরণ দিলে পরিমাণ ভাবনার চেয়ে বেশি বেড়ে যায় — শুরুতে একটি বাটির মতো পরিমাণ লক্ষ্য রেখে বানান।

8. 8
   

   বেশি করে বানালে বাচ্চাদের স্ন্যাক হিসেবে বা টিফিনের সাইড ডিশ হিসেবেও দেওয়া যায়।