লুম্পিয়া (ফিলিপিনো মুচমুচে স্প্রিং রোল)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   একটি বাটিতে কিমা করা শুয়োরের মাংস, কুচি করা গাজর, পেঁয়াজ ও রসুন, সয়া সস, ডিম, দাশিদা, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পুর তৈরি করুন।

2. 2
   

   পুরটি একটি জিপার ব্যাগে ভরে এক কোণ সামান্য কেটে পাইপিং ব্যাগের মতো ব্যবহার করুন।

3. 3
   

   একটি স্প্রিং রোল র‍্যাপার প্লেটে বিছিয়ে নিন এবং ব্যাগ দিয়ে একটি প্রান্ত বরাবর লম্বা করে পুর দিন।

4. 4
   

   শক্ত করে শেষ পর্যন্ত মুড়ে নিন এবং প্রান্তে একটু পানি লাগিয়ে আটকে দিন।

5. 5
   

   প্রতিটি লম্বা রোল কাঁচি দিয়ে তিন টুকরো করে কেটে নিন যাতে খেতে সুবিধা হয়।

6. 6
   

   প্যানে পর্যাপ্ত তেল গরম করে মাঝারি আঁচে বাইরের অংশ সোনালি ও মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন — তৈরি!