ছাপাগুরি (ছাপাগেট্টি + নেওগুরি)
ছাপাগুরি — ছাপাগেট্টি আর নেওগুরি নুডলস একসাথে রান্না করা! ছাপাগেট্টির কালো-শিমের সসের সুস্বাদু গভীরতা নেওগুরির ঝাঁঝালো স্বাদের সাথে মিশে যায়, যা বাচ্চাদের জন্যও দারুণ এক জলখাবার। মাত্র ১৫ মিনিটেই তৈরি।
উপকরণ
উপকরণ
- চাপাগেটি (কালো বিনের ইনস্ট্যান্ট নুডলস)১ প্যাকেট
- নেওগুরি (রামেন)১ প্যাকেট
প্রণালী
- 1
নুডলস সিদ্ধ হওয়ার পর জল ফেলে দেবেন, তাই এক প্যাকেট রামেনের জন্য যতটুকু জল লাগে ততটুকুই দিন এবং টগবগ করে ফোটান।
- 2
জল ফুটতে শুরু করলে আগে নেওগুরি নুডলস দিন, তারপর ২০ সেকেন্ড পরে ছাপাগেট্টি নুডলস দিন।
- 3
নুডলস প্রায় সিদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে জল ফেলে দিন — তবে প্রায় ২ চামচ রেখে দিন।
- 4
ছাপাগুরির স্বাদ যার ওপর নির্ভর করে সেই মশলা প্রস্তুত করুন। দুটি প্যাকেটের গুঁড়ো মশলা একসাথে মিশিয়ে রাখুন।
- 5
জল ঝরানো নুডলসে মেশানো মশলা দিন, সব কিছু সমানভাবে মিশিয়ে নিন — হয়ে গেল!
টিপস
সব জল ফেলে দেবেন না — প্রায় ২ চামচ রেখে দিন যাতে সস নুডলসে ভালোভাবে মাখানো যায়। আগে নেওগুরি নুডলস দিন, ২০ সেকেন্ড পরে ছাপাগেট্টি নুডলস দিন, তাহলে দুটোই একসাথে সিদ্ধ হবে।