জেইউক-দপবাপ (ঝাল শুয়োরের মাংস দেওয়া ভাত)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   শুয়োরের মাংস জমাট থাকলে একদিন আগে ফ্রিজে সরিয়ে রেখে আগেভাগে গলিয়ে নিন।

2. 2
   

   ১ টেবিল চামচ সয়া সস, ১ টেবিল চামচ রান্নার ওয়াইন, ১/২ টেবিল চামচ রসুন কুচি, ১ ১/২ টেবিল চামচ গোচুজাং, ১ টেবিল চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো ও ১ টেবিল চামচ চিনি মিশিয়ে সস তৈরি করুন।

3. 3
   

   পেঁয়াজ, পেঁয়াজপাতা ও শুয়োরের মাংস কামড় দেওয়ার মতো আকারে কেটে নিন।

4. 4
   

   প্যানে তেল গরম করে শুয়োরের মাংস ভাজুন, আধা সেদ্ধ হলে সস ও সবজি দিয়ে একসঙ্গে ভাজুন, তারপর ভাতের উপর দিয়ে পরিবেশন করুন।