গিয়েরান-পাং (কোরিয়ান ডিমের রুটি)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   পরিমাপক কাপ বা উপযুক্ত আকারের বাটিতে ১০০ গ্রাম প্যানকেক মিক্স নিন।

2. 2
   

   প্যানকেক মিক্স রাখা বাটিতে ১টি ডিম ও ৫০ মিলি দুধ যোগ করুন।

3. 3
   

   গুঁড়ো জমাট না থাকা পর্যন্ত ভালোভাবে মেশান। হুইস্ক ব্যবহার করলে মিশ্রণ সমানভাবে গোলাতে অনেক সহজ হয়।

4. 4
   

   গোলা তুলে ধরলে যদি ঘন হয়ে ধীরে ধীরে গড়িয়ে পড়ে, তাহলে বুঝবেন এটি প্রস্তুত!

5. 5
   

   ৩টি কাগজের কাপ প্রস্তুত করে ভেতরের দিকে সমানভাবে রান্নার তেল মাখিয়ে নিন।

6. 6
   

   তেল মাখানো ৩টি কাগজের কাপে গোলা সমানভাবে ঢালুন, প্রতিটি কাপের প্রায় ১/৩ অংশ ভরুন।

7. 7
   

   ইচ্ছেমতো চিজ বা ভুট্টা যোগ করুন। আমি একটু মোজারেলা চিজ দিয়েছিলাম।

8. 8
   

   প্রতিটি কাপে একটি করে গোটা ডিম ভেঙে দিন, তারপর কাঁচি দিয়ে কুসুম হালকাভাবে কেটে দিন।

9. 9
   

   সবশেষে এক চিমটি লবণ, দুই-তিন চিমটি চিনি এবং সামান্য পার্সলে গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন!

10. 10
    

    প্রস্তুত করা ডিমের রুটি এয়ার ফ্রায়ারে ১৮০°সে তাপমাত্রায় ৫ মিনিট, তারপর ১৬০°সে তাপমাত্রায় ১৫ মিনিট — মোট ২০ মিনিট — রান্না করুন যতক্ষণ না তৈরি হয়!