গুংজং তেওকবোক্কি (রাজকীয় সয়া সস চালের কেক)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   চালের কেক শক্ত হলে হালকা গরম পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন অথবা হালকা সেদ্ধ করে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নরম করুন, তারপর চালের কেকের ম্যারিনেড (সয়া সস, অলিগো সিরাপ, তিলের তেল) দিয়ে মেখে নিন।

2. 2
   

   শিটাকে মাশরুমের বোঁটা ফেলে দিয়ে পুরু করে ফালি করুন; ক্যাপসিকাম ও গাজর কামড় দেওয়ার মতো আকারে কাটুন।

3. 3
   

   একটি বাটিতে গরুর মাংস ও শিটাকে মাশরুম নিয়ে মাংসের ম্যারিনেড (সয়া সস, চিনি, রসুন কুচি, তিলের তেল, গোলমরিচ) দিয়ে সমানভাবে মেখে নিন।

4. 4
   

   প্যানে তেল গরম করে ম্যারিনেট করা গরুর মাংস, শিটাকে মাশরুম ও গাজর দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন।

5. 5
   

   চালের কেক ও ক্যাপসিকাম দিয়ে আরও ১ মিনিট ভাজুন যতক্ষণ না সবকিছু মিশে যায়।

6. 6
   

   একটি প্লেটে ঢেলে সামান্য তিলের তেল ছড়িয়ে দিন এবং শেষে ভাজা তিল ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।