গলবেংই-মুচিম (ঝাল সামুদ্রিক শামুকের সালাদ)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   পেঁয়াজ পাতা সরু করে কেটে ঝাঁঝ কমাতে ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

2. 2
   

   পেঁয়াজও পাতলা করে কেটে ঠান্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

3. 3
   

   শসা, গাজর ও ক্যাপসিকাম খাওয়ার উপযোগী আকারে কেটে নিন।

4. 4
   

   পরিমাণমতো উপকরণ মিশিয়ে ঝাল মসলা সস তৈরি করে রাখুন।

5. 5
   

   সবজির পানি ঝরিয়ে, শামুক খাওয়ার উপযোগী আকারে কেটে সব একটি পাত্রে দিন।

6. 6
   

   তৈরি করা মসলা সস ও ভাজা তিল দিয়ে সব ভালোভাবে মেখে নিন।

7. 7
   

   গলবেংই-মুচিম তৈরি। সোমেন নুডলসের সঙ্গে পরিবেশন করলে আরও ভালো লাগে।