কোরিয়ান আলুর স্যুপ

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   আলুর খোসা ছাড়িয়ে মোটা করে কাটুন, অথবা সকালে দ্রুত সেদ্ধ করতে চাইলে কাঠের কাঠির মতো মোটা করে ঝিরিঝিরি কাটুন।

2. 2
   

   অ্যাঙ্কোভি ঝোল ফুটে উঠলে কেটে রাখা আলু দিয়ে দিন।

3. 3
   

   সঙ্গে অর্ধেকটা পেঁয়াজও দিয়ে দিন।

4. 4
   

   ফোটার সময় উপরে ফেনা উঠবে। চামচ দিয়ে ফেনা তুলে ফেললে ঝোল আরও পরিষ্কার হয়।

5. 5
   

   আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে আধা টেবিল চামচ রসুন কুচি দিন।

6. 6
   

   এক মুঠো সবুজ পেঁয়াজ দিন এবং লবণ দিয়ে স্বাদ ঠিক করে শেষ করুন।

7. 7
   

   আর আলুর স্যুপ তৈরি। সহজ, তাই না?

8. 8
   

   নরম আলু চামচ দিয়ে হালকা চাপ দিলেই ভর্তা হয়ে যায়। আলু হালকা করে ভর্তা করে ভাতে মিশিয়ে, উপরে কিমচি দিয়ে খেলে গরম আর সতেজ এক খাবার হয়।