বাড়িতে তৈরি ভাজা ডোনাট

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   একটি বাটিতে একটি ডিম ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন, তারপর চিনি ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন।

2. 2
   

   চেলে নেওয়া ময়দা, গুঁড়ো দুধ, বেকিং পাউডার ও ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট দিন, তারপর হালকাভাবে মিশিয়ে একটি খামিরের দলা তৈরি করুন।

3. 3
   

   খামিরটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রেখে ১৫-২০ মিনিট রেস্ট দিন।

4. 4
   

   কাজের জায়গায় সামান্য ময়দা ছিটিয়ে খামিরটি প্রায় ১ সেমি পুরুত্বে বেলে নিন।

5. 5
   

   ডোনাট কাটার (অথবা বড় ও ছোট কাপ দিয়ে) দিয়ে খামির কেটে ডোনাটের আকার দিন।

6. 6
   

   ভাজার আগে আকার দেওয়া খামিরটি আবার একটু বিশ্রাম দিন যাতে তা সংকুচিত না হয়।

7. 7
   

   প্রায় ১৭০°সে তাপমাত্রায় গরম করা তেলে সাবধানে খামিরটি দিন এবং সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

8. 8
   

   ভাজা ডোনাটগুলো কিচেন টাওয়েলের ওপর রেখে তেল ঝরিয়ে নিন, তারপর গরম থাকতেই পুরোপুরি চিনি মাখিয়ে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করুন।