ডেভিলড এগ (সেদ্ধ ডিমের কানাপে)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   ৩টি ডিম সেদ্ধ করুন। পানিতে ১ টেবিল চামচ করে লবণ ও ভিনেগার দিলে খোসা সহজে ছাড়ানো যায়।

2. 2
   

   ভরার উপকরণ (হ্যাম, লাল-হলুদ ক্যাপসিকাম, সবুজ ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, আপেল) প্রস্তুত করুন। কুচি করা শসা, ব্রকলি বা সেলারিও দারুণ মানায়।

3. 3
   

   প্রস্তুত করা সব উপকরণ মিহি করে কুচি করুন।

4. 4
   

   সেদ্ধ ডিম সুতো বা মাছধরার সুতো দিয়ে কাটলে কাটাংশ পরিষ্কার হয়।

5. 5
   

   ডিমগুলো সুন্দরভাবে অর্ধেক করে কাটুন।

6. 6
   

   কুসুম আলাদা করে কুচি করা সবজিতে দিন, তারপর সরিষা আর মেয়োনিজ ১ টেবিল চামচ করে আর সামান্য গোলমরিচ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

7. 7
   

   সাদা অংশের উপরে ভরার উপকরণ সুন্দরভাবে দিন।

8. 8
   

   সহজ, পুষ্টিকর ও সুস্বাদু ডেভিলড এগ উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত।