কারি উডন (কারি উডন স্যুপ)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   মিষ্টি আলু, জুকিনি, পেঁয়াজ ও গাজর সূক্ষ্মভাবে কেটে প্রস্তুত করুন।

2. 2
   

   প্যানে তেল গরম করে প্রস্তুত করা সবজি ও কিমা করা শূকরের মাংস একসাথে ভাজুন।

3. 3
   

   সবজি অর্ধেক সেদ্ধ হলে ৪ কাপ পানি দিয়ে ফুটিয়ে নিন।

4. 4
   

   উডন নুডলসের সাথে থাকা উডন সুয়ু (তরল স্যুপ বেস) ২ টেবিল চামচ যোগ করুন।

5. 5
   

   এরপর ৪ টুকরো কারি কিউব দিয়ে একসাথে ফোটান।

6. 6
   

   স্যুপ ঘন হওয়া পর্যন্ত ফুটিয়ে তারপর স্বাদমতো গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে শেষ করুন।

7. 7
   

   পাত্রে পানি ফুটিয়ে উডন নুডলস নরম না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করে ছেঁকে পানি ঝরিয়ে নিন।

8. 8
   

   আগে থেকে তৈরি করা কারি স্যুপে সেদ্ধ করা উডন নুডলস দিন।

9. 9
   

   কারি স্যুপ ও নুডলস ভালোভাবে মিশিয়ে আরেকবার ফুটিয়ে শেষ করুন।

10. 10
    

    স্থিতিস্থাপক নুডলস আর ঘন কারি স্যুপ মিলিয়ে কারি উডন তৈরি! আগে নুডলস খেয়ে নিন, বাকি স্যুপে ভাত মিশিয়ে খেলেও দারুণ লাগবে।