ক্লাব স্যান্ডউইচ
প্রচুর সবজি দিয়ে তৈরি একটি পেট ভরানো ও স্বাস্থ্যকর ক্লাব স্যান্ডউইচ। হোল-গ্রেইন মাস্টার্ডের সোনালি সস মাখিয়ে তিন স্তরে সাজালে এক বেলার জন্য যথেষ্ট ভারী স্যান্ডউইচ তৈরি হয়ে যায়।
উপকরণ
মূল উপকরণ
- স্যান্ডউইচ ব্রেড৩ স্লাইস
- স্লাইস করা হ্যাম২ স্লাইস
- চেডার চিজ১ স্লাইস
- ডিম১টি
- টমেটো১টি
- রোমেইন লেটুস৪টি পাতা
- আইসবার্গ লেটুস২-৩টি পাতা
- শসার আচার৬ টুকরো
- মাখনসামান্য
সস
- হোল-গ্রেইন মাস্টার্ড১.৫ চামচ
- মেয়োনিজ১ চামচ
- কেচাপ১ চামচ
প্রণালী
- 1
প্যানে মাখন দিয়ে ৩ স্লাইস পাউরুটি সোনালি করে টোস্ট করে নিন।
- 2
টোস্ট করা পাউরুটি যেন নরম না হয়ে যায়, তাই খাড়া করে রেখে কিছুক্ষণ ঠান্ডা করে নিন।
- 3
স্লাইস করা হ্যাম কম আঁচে ধীরে ধীরে ভেজে নিন। মাঝখানটা ফুলে উঠলে উল্টে দিন।
- 4
১.৫ চামচ হোল-গ্রেইন মাস্টার্ড, ১ চামচ মেয়োনিজ ও ১ চামচ কেচাপ মিশিয়ে সস তৈরি করুন এবং টোস্ট করা পাউরুটিতে সমানভাবে মাখিয়ে দিন।
- 5
সস মাখানো পাউরুটির ওপর কাটা টমেটো ও প্রস্তুত করা সবজি একে একে সাজিয়ে দিন।
- 6
মাঝখানে আরও এক স্লাইস পাউরুটি দিন এবং তার ওপর ডিম ভাজা ও ভাজা হ্যাম রাখুন।
- 7
তার ওপর আরও একবার সবজি ও চেডার চিজ সাজিয়ে দিন।
- 8
শেষ পাউরুটির ভেতরের দিকে সস মাখিয়ে ওপরে ঢেকে দিন।
- 9
অর্ধেক করে কাটলে সুন্দর কাটা প্রস্থচ্ছেদসহ পুষ্টিকর ক্লাব স্যান্ডউইচ তৈরি।
টিপস
টোস্ট করা পাউরুটি খাড়া করে ঠান্ডা করলে মুচমুচে থাকে। উপকরণ সাজানোর সময় ভারী জিনিস নিচে রাখুন এবং স্তরে স্তরে সবজি দিন, তাহলে স্যান্ডউইচ ভেঙে পড়বে না।