নরম চকলেট চিপ কুকিজ
কিনারায় হালকা মুচমুচে আর ভেতরে নরম চকলেট চিপ কুকিজ। কোকো পাউডার গাঢ় চকলেটের স্বাদ যোগ করে, আর অলিগো সিরাপ ও বেকিং পাউডার এগুলোকে নরম আর ফুলকো রাখে। চামচ দিয়ে ডো তুলে হালকা চেপে দিন, ওভেনে নিজেই সুন্দরভাবে ছড়িয়ে যাবে। দুধে ডুবিয়ে খান — বাচ্চাদের নাশতার জন্য একদম উপযুক্ত।
উপকরণ
প্রধান উপকরণ
- মাখন১০০ গ্রাম
- ব্রাউন সুগার৬০ গ্রাম
- অলিগো সিরাপ২০ গ্রাম
- ডিম১টি
- কেক ফ্লাওয়ার১৫০ গ্রাম
- কোকো পাউডার১৫ গ্রাম
- বেকিং পাউডার২ গ্রাম
- চকলেট চিপস৮০ গ্রাম
প্রণালী
- 1
মাখন নরম করে ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন।
- 2
মাখনে ব্রাউন সুগার দিয়ে মিশিয়ে নিন।
- 3
অলিগো সিরাপ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
- 4
ডিম দিয়ে মিশিয়ে নিন।
- 5
কেক ফ্লাওয়ার, কোকো পাউডার ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে চেলে দিয়ে মিশিয়ে নিন।
- 6
চকলেট চিপস দিয়ে মিশিয়ে নিন।
- 7
চামচ দিয়ে ডো তুলে হালকা চেপে বেকিং ট্রেতে রাখুন।
- 8
১৮০°C ওভেনে ১০-১২ মিনিট বেক করুন।
- 9
ভেতরে নরম আর কিনারায় হালকা মুচমুচে চকলেট চিপ কুকিজ তৈরি! এক গ্লাস দুধের সঙ্গে উপভোগ করুন।
টিপস
ডো বেশি চ্যাপ্টা করে চাপলে মুচমুচে হবে, আর মোটা রাখলে বেশি নরম হবে। ওভেনে এগুলো ছড়িয়ে যায়, তাই ট্রেতে কুকিজের মাঝে যথেষ্ট ফাঁক রাখুন।