বিফ ব্রিস্কেট দোয়েনজাং স্ট্যু

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   মাংস কিচেন টাওয়েলে রেখে অতিরিক্ত রক্ত হালকা করে মুছে নিন।

2. 2
   

   সবজি কামড়ের মাপে কেটে নিন।

3. 3
   

   মাটির পাত্রে দোয়েনজাং ও গোচুজাং ২:১ অনুপাতে দিন।

4. 4
   

   চাল ধোয়া পানি ঢেলে ফোটান। অ্যাঙ্কোভি ঝোল বা সাধারণ পানিও চলবে।

5. 5
   

   সবচেয়ে দেরিতে সেদ্ধ হয় বলে আগে আলু দিয়ে ফোটান।

6. 6
   

   টগবগ করে ফুটে উঠলে পেঁয়াজ ও জুকিনি দিন।

7. 7
   

   সবজি সেদ্ধ হলে টোফু কেটে দিন।

8. 8
   

   বিফ ব্রিস্কেট একটি একটি করে ছাড়িয়ে দিন।

9. 9
   

   ২ জনের জন্য প্রায় ১৫ টুকরো দিন।

10. 10
    

    বেশি তেলতেলে হতে পারে বলে ২টি চেওংইয়াং মরিচ কেটে দিন এবং উপরে এনোকি মাশরুম দিন।

11. 11
    

    টগবগ করে ফুটিয়ে নিলেই সুস্বাদু বিফ ব্রিস্কেট দোয়েনজাং স্ট্যু তৈরি।