ক্যারট কোলস্ল (বাঁধাকপি, গাজর ও আপেলের সালাদ)

উপকরণ

প্রণালী

1. 1
   

   বাঁধাকপি, গাজর আর আপেল সরু করে কেটে নিন। কাটা বাঁধাকপি পানিতে ভিজিয়ে কয়েকবার ধুয়ে ভালোভাবে পানি ঝরিয়ে নিন।

2. 2
   

   কাটা সবজি লবণ দিয়ে হালকা করে মেখে কিছুক্ষণ রাখুন। যদি পানি বের হওয়া পছন্দ না হয়, তাহলে বের হওয়া পানি ফেলে দিয়ে স্বাদ ঠিক করুন—হালকা সিজনিং করলেও চলবে।

3. 3
   

   মেয়োনিজ, অলিভ অয়েল, অ্যাপল সিডার ভিনেগার, লেবুর রস আর মধু দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ফ্রিজে রাখুন।

4. 4
   

   সালাদ হিসেবে খেতে পারেন, অথবা গিমবাপের পুর হিসেবেও ব্যবহার করতে পারেন—দুই ভাবেই দারুণ লাগে।